En el marco de las actividades y festejos de la Manka Fiesta, el intendente Dante Velazquez recibió en el despacho municipal a representantes de SGP Singani Artesanal, un destacado emprendimiento familiar que preserva y honra el legado de Silvio Germán “Nilo” Paredez. Durante el encuentro, el jefe comunal reafirmó el compromiso del municipio con la promoción del desarrollo emprendedor, destacando el valor de proyectos locales que transforman los saberes ancestrales en propuestas productivas e innovadoras para la Puna.
La iniciativa, presentada ante la máxima autoridad municipal por María Paredez y sus hermanos, nació en 2021 en homenaje a su abuelo, pionero que inició la destilación en La Quiaca hace trece años. Impulsada por la gestión de Dante Velazquez, la puesta en valor de la identidad local encuentra en este emprendimiento un ejemplo claro de trabajo intergeneracional: la familia no solo elabora el tradicional singani a base de uva de forma 100% artesanal y libre de conservantes, sino que también innova con destilados de frutilla, ananá y licores artesanales.
Acompañando el esfuerzo de los productores locales, la administración comunal fomenta espacios estratégicos de visibilización y comercialización. En ese contexto, se anunció que las distintas variedades de SGP Singani Artesanal estarán disponibles para residentes y visitantes en las instalaciones del Hotel de Turismo de La Quiaca, consolidando un punto de venta clave para la proyección de la producción artesanal en el circuito turístico de la ciudad.
El intendente Velazquez destacó que la verdadera riqueza de La Quiaca y de la Manka Fiesta radica en sus familias productoras, cuyos saberes transmitidos de generación en generación construyen identidad y trabajo genuino. Apoyar desde el Estado municipal a emprendedores que rescatan sus raíces e incorporan valor agregado es un pilar central para fortalecer la economía social y dinamizar el mercado local.
De esta manera, la gestión municipal reafirma su política de puertas abiertas y apoyo constante a la matriz productiva quiaqueña. El caso de la familia Paredez demuestra que, con el acompañamiento adecuado y la dedicación de sus jóvenes, el legado cultural y los conocimientos populares de nuestra tierra continúan vivos, generando nuevas oportunidades de crecimiento e integración para toda la comunidad.
