La Municipalidad de La Quiaca, a través del área de Obras Públicas, avanza con una obra destinada a mejorar las condiciones de funcionamiento del comedor Mickey: la instalación de gas natural en su sector de cocina. Los trabajos son ejecutados por personal municipal matriculado, encabezado por Claudio Sosa, gasista habilitado, y actualmente presentan un avance aproximado del 80%.
La nueva instalación contempla cañerías para gas con recubrimiento epoxi y fue diseñada para abastecer distintos artefactos semiindustriales utilizados en la elaboración diaria de alimentos. Entre ellos se encuentran una cocina, un horno semiindustrial, una plancha con freidora y anafes destinados a la utilización de recipientes de gran capacidad. Para acompañar la incorporación de esta infraestructura también fue necesario ampliar el espacio de la cocina.
Uno de los aspectos destacados es que la obra cuenta con mano de obra municipal especializada, integrada por trabajadores matriculados ante la empresa distribuidora de gas. De esta manera, el municipio puede ejecutar parte de este tipo de instalaciones con personal propio, herramientas adecuadas y bajo los procedimientos técnicos correspondientes, fortaleciendo la capacidad operativa de los equipos municipales.
La finalización de la obra estará sujeta a las inspecciones y aprobaciones de la empresa distribuidora. En primer término deberán verificarse las cañerías, posteriormente las condiciones de ventilación y finalmente se realizará una inspección integral antes de habilitar el servicio. Actualmente, los trabajos se desarrollan durante la mañana, en el horario de 7 a 13 horas.
La incorporación del gas natural permitirá al comedor Mickey contar con una infraestructura más segura y adecuada para la preparación de alimentos a gran escala, además de mejorar las condiciones de trabajo del personal de cocina y ampliar la capacidad operativa del establecimiento. De esta manera, la gestión del intendente Dante Velazquez continúa impulsando obras y mejoras en espacios destinados a brindar servicios esenciales a la comunidad.
