La Municipalidad de La Quiaca, a través del Área de Bromatología, bajo la responsabilidad de Marcela Lamas, lleva adelante tareas de fumigación, desratización y desinfección en establecimientos educativos de la ciudad, aprovechando el período de receso invernal. En este marco, durante la jornada se inició un operativo en la Escuela de Minas, dando respuesta a la solicitud realizada por la institución.

Desde el área señalaron que durante esta época del año se incrementan los pedidos de este tipo de servicios por parte de escuelas y otras instituciones, debido a que los edificios permanecen cerrados y permiten realizar tareas de limpieza y desinfección general. Asimismo, se informó que las instituciones interesadas deben presentar una nota dirigida al intendente Dante Velázquez para solicitar formalmente el servicio.

Por otra parte, Bromatología inició la inscripción de vendedores ambulantes y gastronómicos que participarán de la tradicional Feria de Santa Anita. La organización se lleva adelante de manera articulada con el Área de Cultura, que recibe las inscripciones correspondientes a vendedores de masitas y productos de miniatura, mientras que Bromatología registra a los vendedores ambulantes habituales y a quienes deseen incorporarse por primera vez a la actividad comercial durante la celebración.

Desde el área también se informó que quienes requieran el uso de energía eléctrica para sus puestos deberán solicitarla ante la Secretaría de Obras Públicas, teniendo en cuenta que la feria se extenderá hasta altas horas de la noche. Asimismo, se encuentra abierta la inscripción para los juegos recreativos, cuya instalación demanda un espacio considerable y requiere una planificación adecuada para garantizar la organización del evento.

Finalmente, Marcela Lamas destacó la importancia de cumplir con los requisitos sanitarios para la actividad gastronómica, entre ellos contar con el carnet sanitario o, en su defecto, un certificado médico que acredite el buen estado de salud de los manipuladores de alimentos. El objetivo es garantizar condiciones adecuadas de higiene y seguridad alimentaria, evitando riesgos de contaminación y protegiendo la salud de vecinos y visitantes que participen de la Feria de Santa Anita.