El chef instructor Eugenio Padilla destacó el exitoso cierre del curso de Ayudante en Cocina Hotelera, una propuesta de formación que permitió a los participantes adquirir conocimientos técnicos y desarrollar habilidades culinarias a través de la práctica. La jornada final estuvo marcada por un examen integrador en el que los alumnos presentaron elaboraciones propias, reflejando el aprendizaje alcanzado durante el proceso de capacitación.

Padilla explicó que cada preparación fue diseñada por los estudiantes, quienes lograron fusionar la gastronomía regional con productos elaborados por artesanos y agricultores locales. De esta manera, las recetas pusieron en valor la identidad culinaria de La Quiaca, demostrando creatividad, innovación y un profundo respeto por los ingredientes de la región. Las elaboraciones de autor reflejaron las técnicas adquiridas durante el curso y la pasión de cada participante por la cocina.

El instructor expresó un especial agradecimiento a la Municipalidad de La Quiaca, que hizo posible el desarrollo de esta capacitación al brindar el espacio físico necesario para el dictado de las clases teóricas y las prácticas culinarias. Destacó que el acompañamiento del municipio fue fundamental para que los alumnos contaran con un lugar adecuado donde aprender, perfeccionar sus técnicas y desarrollar sus habilidades gastronómicas.

Finalmente, Eugenio Padilla señaló que las autoridades y asistentes que participaron de la degustación pudieron apreciar el esfuerzo y el compromiso de los estudiantes, quienes lograron transmitir la esencia de La Quiaca en cada plato, a través de una combinación de sabores, colores y aromas propios de la región. El cierre del curso representa un importante paso en la formación profesional de los participantes y reafirma el compromiso conjunto entre las instituciones y el municipio para seguir impulsando oportunidades de capacitación y crecimiento laboral.