Hoy miércoles 29 de octubre, la ciudad de La Quiaca vivirá una nueva edición de la Feria de Todos los Santos, una de las expresiones más representativas de la cultura andina, que antecede a las celebraciones de Todos los Santos y Fieles Difuntos. El evento se extenderá durante miércoles, jueves y viernes, en vísperas del fin de semana en el que las familias visitan los cementerios para rendir homenaje a sus seres queridos.

La feria se desarrollará en distintos sectores de la ciudad: sobre la avenida Hipólito Yrigoyen se ubicarán los puestos de panadería, masas dulces y ofrendas tradicionales, mientras que en calle Pellegrini estarán los vendedores de flores, coronas, frutas y verduras. Desde tempranas horas, los comerciantes preparan sus mesas con una gran variedad de productos que combinan devoción, sabor y tradición.

Entre las masas dulces más solicitadas se destacan las empanadillas, pepas, maicenas, pencos, pañalitos, patafloras, cañoncitos, mantecados y capias, además de las tradicionales figuras de masa —turcos, escaleras, cruces, hombres, mujeres y coronas— que se colocan como ofrendas en las mesas familiares. Cada pieza representa símbolos de la fe y el recuerdo hacia los difuntos, y su preparación conserva recetas transmitidas de generación en generación.

En cuanto a los precios, los feriantes informaron que la docena de ofrendas grandes ronda los $8.000, mientras que la docena de masas dulces cuesta alrededor de $6.000, con posibilidad de adquirir surtidos al mismo valor. La atención al público se realizará hasta las 14 horas, durante los tres días de feria. De esta manera, La Quiaca mantiene viva una costumbre que une lo espiritual, lo comunitario y lo artesanal, reafirmando su identidad cultural en el corazón de la Puna jujeña.